蜂蜜蛋奶酥——《梦色蛋糕师》天王寺麻里的练习糕点
“ 原图见《梦色蛋糕师》的8集10:20的时候。
 我做的这个和她做的样子的差别有些大，不过口感很软，很好吃哦。”
[主料]
低筋面粉：60克
蛋白：6个
蛋黄：6个
[辅料]
蜂蜜：40克
口味：甜味
工艺：烘焙
耗时：数小时
难度：普通
[蜂蜜蛋奶酥的做法步骤]
1、混合蛋黄、蜂蜜。
2、   混合蛋黄、蜂蜜。
3、筛入低粉，搅拌均匀。
4、   筛入低粉，搅拌均匀。
5、蛋白打发至奶油状。
6、   蛋白打发至奶油状。
7、蛋白分3次加入蛋黄糊，切拌均匀。
8、   蛋白分3次加入蛋黄糊，切拌均匀。
9、把面糊加入纸制的模具中，注意别到太满，八分满即可。
10、   把面糊加入纸制的模具中，注意别到太满，八分满即可。
11、入烤箱，中层，180度，20分钟。
12、入烤箱，中层，180度，20分钟。出炉以后记得趁热吃。
13、   麻里的梦色甜点，请君品尝！
[小窍门]
如果做普通口味的，把蜂蜜换成砂糖就行。
使用的厨具：打蛋器、电烤箱
所属分类： 烘焙 下午茶