咖喱鸡
“ 最近看了，一个同事的朋友吃的咖喱火锅。嘴巴就特想吃咖喱。所以做一个咖喱鸡吧！记得，这道菜，最重要的是西红柿要在最后才放。还有就是咖喱不能煮糊，糊了就会发苦。如果你觉得咖喱块太日式，没什么咖喱味，可以不用咖喱块。用咖喱粉也一样，步骤也是一样。”
[主料]
鸡腿：500克
土豆：700克
南瓜：400克
西红柿：2个
胡萝卜：1条
洋葱：100克
[辅料]
咖喱块：1条
椰子汁：1汤匙
葱：适量
蒜头：适量
口味：咖喱
工艺：煲
耗时：廿分钟
难度：未知
[咖喱鸡的做法步骤]
1、全部的材料
2、鸡腿切块，蒜切粒，放盐，糖，一点豆粉和油一起腌制。
3、把土豆，南瓜，胡萝卜，洋葱切块。放入锅里，炒香后加一到两碗水。
4、待水开了，放入腌制好的鸡腿。再盖上盖子。
5、焖到土豆，鸡肉等等熟透后，再放上整盒咖喱块。
6、咖喱块融化后，放入半罐左右的椰子汁，这时就要调味道了。不用加糖，因为椰子汁已经够甜了，只需要加盐。
7、最后把切块的西红柿放入，让它滚一下就行了。
8、加上绿色的葱花就可以开动咯！
使用的厨具：炒锅
所属分类： 私房菜