烤孜然兔肉
[主料]
兔肉：半只
[辅料]
孜然：20g
盐：15g
酒：15g
酱油：20g
白糖：10g
口味：咸鲜
工艺：烤
耗时：数小时
难度：简单
[烤孜然兔肉的做法步骤]
1、兔肉洗净后在兔腿厚的肉上切几刀，为了入味和烤的时候容易成熟
2、腌制几个小时，有时间的话可以提前一晚腌制，放在冰箱冷藏一晚第二天再烤
3、把兔肉穿在烤箱配的烤架上
4、穿好后放在烤箱中间的烤架上开旋转烤，底下不用垫烤盘，为了便于清理烤箱，在烤箱底下放一张锡纸就行了，烤完把锡纸拿走就行了，不会被滴下来的油弄脏烤箱
5180、°烤40分钟左右就熟了，烤箱温度不是固定的，按自己家里的烤箱而定，我家的烤箱温度偏高
6、兔肉烤熟后撒上孜然粉就行了，也可以撒椒盐，随自己口味决定
使用的厨具：电烤箱
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