煎小黄鱼
[主料]
小黄鱼：适量
[辅料]
面粉：适量
淀粉：适量
[配料]
盐：适量
五香粉：适量
口味：咸鲜
工艺：煎
耗时：十分钟
难度：简单
[煎小黄鱼的做法步骤]
1、买来的小黄鱼去头去鱼的内脏,一定要把小鱼的那层黑膜去掉.小黄鱼收拾干净后控水晾干.
2、等量的面粉和淀粉加盐和五香粉加清水调成面糊.把小黄鱼裹下面糊后放锅里煎
3、用中火慢慢煎成金黄.
4、煎好一面翻面煎另一面.煎成金黄即好
[小窍门]
在收拾小黄鱼时,一定要把鱼内壁上的那层黑膜弄干净.
使用的厨具：不粘锅
所属分类： 热菜