椰香抹茶红豆糕
[主料]
牛奶：400g
抹茶粉：20g
淀粉：20g
红豆：100g
[辅料]
鱼胶粉：20g
白糖：30g
口味：甜味
工艺：其他
耗时：数小时
难度：普通
[椰香抹茶红豆糕的做法步骤]
1、备好图中材料。
2、抹茶粉和淀粉加入少许牛奶搅拌均匀备用。
3、牛奶里加入冰糖煮化（家里没有白糖，用冰糖代替了）。
4、鱼胶粉用热开水化开，搅拌至无颗粒。
5、最后加入搅拌好的抹茶淀粉水，融化的鱼胶粉和红豆，一起搅拌均匀，小火不停搅拌至稍微粘稠即可。
6、最后倒入容器中。
7、用牙签把气泡弄掉，这样成品表面光滑。
8、在表面撒入少许抹茶粉（可省略）。
9、最后放入冰箱冷藏2小时，取出，按自己的喜好，切大小。
10、最后，裹上椰丝，即可。
使用的厨具：其他、煮锅
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