佛手瓜炒木耳
“ 微麻微辣，咸鲜爽口。”
[主料]
佛手瓜：半个
黑木耳：适量
小米椒：3个
[辅料]
花生油：适量
花椒：适量
姜：适量
盐：适量
生抽：适量
蒜：适量
口味：麻辣
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[佛手瓜炒木耳的做法步骤]
1、佛手瓜半个。
2、削皮洗一下。
3、切成薄片。
4、焯好的黑木耳适量。
5、小米椒切斜段。怕辣换成甜椒配色。
6、锅内适量油烧热，姜蒜，花椒炒出香味儿。
7、佛手瓜，木耳，小米椒倒入，翻炒几下，倒入半勺开水。
8、适量盐，生抽调味。
9、翻炒均匀关火盛盘。
10、成品。
11、成品。
[小窍门]
大红袍花椒增色不少。
使用的厨具：炒锅
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