水煮花生
“ 花生有很多种吃法，但最为科学的吃法还是煮着吃，它能完好的保存花生的营养成分，并且味道非常鲜美。”
[主料]
花生：1000克
盐：20克
桂皮：5克
[辅料]
花椒：10克
小茴香：5克
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：半小时
难度：简单
[水煮花生的做法步骤]
1、花生用水彻底的清洗干净。
2、每个花生顶端捏开一个小口。
3、准备调味料，家里有什么就放什么，喜欢辣的可放入红辣椒。
4、锅里水量沫过花生，把调味料倒入锅里。
5、中火烧开，开锅后，加入盐，小火慢煮。20分钟后加入盐再煮10分钟，再闷一会儿。（盐的用量尝一下汤汁，略微咸点就好）
6、煮好后，花生泡在汤里腌制一晚入味。如果天气炎热，待晾凉后放冰箱冷藏。
7、第二天就能吃到美味的花生了。
9、咸香入味~~~
10、鲜嫩多汁~~~
[小窍门]
花生外面的泥沙要彻底的冲洗干净，挑去干瘪的或者带有虫眼的。花生的前端，用拇指和食指捏一下，花生壳就裂开一个小口，这样煮的时候不仅节约时间，而且汤汁的味道很容易的浸到里面去了。如果喜欢辣的可以放点红辣椒。
使用的厨具：煮锅
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