蒸黄贝
[主料]
黄贝：400g
[辅料]
食用油：10ml
生抽：2勺
蒜：1头
龙口粉丝：1捆
料酒：1勺
口味：咸鲜
工艺：蒸
耗时：廿分钟
难度：普通
[蒸黄贝的做法步骤]
1、黄贝洗净，装盘，放料酒。
2、粉丝用开水泡软，剪成小段。
3、蒜切末。
4、锅中放底油，爆香一半的蒜末。
5、放生抽，炒制酱汁。
6、把粉丝放在黄贝上。
7、再放酱汁。
8、摆上剩余的生蒜末。
9、上锅蒸，开锅后蒸3分钟。
使用的厨具：蒸锅、炒锅
所属分类： 热菜