板栗牛奶面包
“ 本款面包奢侈的加入了糖水板栗，并充分会发出牛奶味道，口味绵柔，可搭配红茶或咖啡食用”
[主料]
高筋粉：250g
酵母粉：3g
水：155g
砂糖：40g
黄油：30g
鸡蛋：25g
糖水板栗：120g
[辅料]
盐：3g
口味：甜味
工艺：烘焙
耗时：一小时
难度：普通
[板栗牛奶面包的做法步骤]
1、把糖水板栗沥干糖水备用
2、称量材料：将搅拌刀安装到面包桶底部，用电子秤准确的称量材料。没有搅拌刀是没法揉面的，所以务必把搅拌刀安装好。
3、放入材料：按照面粉、盐、砂糖、黄油、鸡蛋的顺序加入材料。
4、加水：其他材料全部放入后，最后加水
5、加入酵母粉：从酵母自动投入口加入称量好的酵母粉。选择“面包功能”，“普通烤色”，按下开始键。
6、待加入其他配料的提示声发出后，加入板栗继续烘烤，直至结束
[小窍门]
糖水板栗无需切碎直接使用即可。因搅拌和面过程中会将其揉碎活入面团中
本文摘自荻山和也《荻山和也的手作面包2》，由凤凰含章图书授权，严禁转载。
使用的厨具：面包机
所属分类： 烘焙