荷兰豆炒牛肉
“ 荷兰豆，清肠，防便秘，抗癌防癌。色绿囗感脆嫩。”
[主料]
牛肉：300克
荷兰豆：200克
[辅料]
油：适量
盐：适量
糖：少许
生抽：1汤匙
淀粉：少许
葱：1条
口味：清淡
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：普通
[荷兰豆炒牛肉的做法步骤]
1、把荷兰豆去头尾和老筋。
2、牛肉切薄片，先打入水，分几次打，然后加入生抽、淀粉、油、胡椒粉抓匀腌制。
3、锅加入水烧开加盐至偏咸、油，放入荷兰煮至七成熟打起。
4、锅烧热加入油、葱炒香，再下牛肉翻炒至七成熟时调味，下荷兰豆炒匀勾芡，淋明油出锅装盘。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐