电饭锅版煲仔饭
“ 好朋友从深圳寄来一些腊味，我呢一向不太喜欢吃腊味，唯独煲仔饭情有独钟……琢磨着做个简易版煲仔饭，来来来，欢迎围观”
[主料]
广式香肠：3根
菜心：适量
[辅料]
鲜酱油：2匙
红酱油：半匙
麻油：半匙
糖：适量
盐：少许
水：少许
葱：少许
蚝油：一匙
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：三刻钟
难度：简单
[电饭锅版煲仔饭的做法步骤]
1、大米洗干净就和平时煮饭一样，水加好后浸半小时左右就按煮饭键。
2、广式香肠斜切成片后放平底锅煎至肥肉部分透明，平底锅不用放油，香肠自己会出油。
3、煎香肠会煎出蛮多油，这个油不要倒掉，用来炒菜心。
4、菜心不用炒很久，大概2分钟左右，盛出待用。
5、在离饭好的前7分钟把香肠和菜心放在米饭上。
6、接下来制作汤料，少许水(大致小半碗)两匙鲜酱油，半匙红酱油，一匙蚝油，半匙麻油，少许白糖，少许香葱，少许食盐放锅里烧开再烧2分钟即可。
7、饭好了再闷2分钟打开锅盖浇上调味汁，用饭勺搅拌均匀即可食用。
8、好吃又美味的饭饭立刻开动啦。
[小窍门]
我这个分量是4人份，减少或者增多自己控制好。
使用的厨具：电饭煲、平底锅
所属分类： 主食 家常菜 米饭 午餐 晚餐