蒜苔炒鸡蛋
[主料]
蒜苔：适量
鸡蛋：适量
[辅料]
葱：适量
花椒：适量
盐：适量
油：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[蒜苔炒鸡蛋的做法步骤]
1、蒜苔洗好，切成段。
2、三个鸡蛋打入碗中。
3、锅上火，油热，倒入打散的鸡蛋。
4、鸡蛋炒好，盛出。
5、锅中再倒入油，油热放入花椒、葱爆香。
6、倒入蒜苔翻炒，并放入适量的盐。
7、蒜苔熟后，倒入鸡蛋翻炒，出锅。
[小窍门]
有鸡蛋的菜，不要放鸡精。而且盐也不必放到鸡蛋中，直接放到蔬菜中即可，因为鸡蛋非常吸盐。
使用的厨具：煮锅、炒锅
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