宫保千叶豆腐
[主料]
千叶豆腐：一块
蒜苗：适量
葱：适量
米椒：适量
蒜：适量
[辅料]
盐：适量
十三香：适量
蚝油：适量
水淀粉：适量
鸡精：少量
白糖：少量
生抽：少量
色拉油：一碗
豆瓣酱：少量
味精：适量
老抽：少量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[宫保千叶豆腐的做法步骤]
1、用清水化开千叶豆腐。
2、切小块。
3、葱，蒜，米椒，蒜苗切好备用。
4、锅里面倒油烧七八成热时，放入千叶豆腐块！炸至变大就行啦。（千叶豆腐一见油就变大）
5、炸好后捞出控油。
6、锅底留油，放入葱，蒜，米椒，豆瓣酱炒出红油。
7、加入半碗开水！调盐，十三香，生抽，老抽，蚝油，白糖。
8、放入炸好的豆腐块。
9、煮到豆腐入味后，勾入水淀粉。
10、最后放入蒜苗，鸡精，味精！
11、翻炒几下加入出锅。
13、成品。
14、成品。
使用的厨具：炒锅
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