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青椒胡萝卜牛肉炒面丨牛肉软嫩不柴入口滑嫩超好吃!
“ 说到面食,估计无人不知,无人不晓。不仅国人爱吃,西方人也爱吃。有些地方年底还会来个面食厨艺大赛,可见面食的受欢迎程度。不过,有人要说了,做面食需要一定技术,没几年的时间做不好。那我可要反驳了,你可以买现成的面条,做炒面啊。今天,我们就跟大家分享一道牛肉炒面的做法,牛肉不需要焖煮,配上面条炒一炒,既是主食,又是菜,营养丰富。” [主料] 面条:300g 牛里脊:100g [辅料] 青椒:1个 胡萝卜:半根 [调料] 蒜末:5g 料酒:15g 盐:3g 淀粉:3g 生抽:20g 食用油:20g 口味:咸香 工艺:炒 耗时:十分钟 难度:普通 [青椒胡萝卜牛肉炒面的做法步骤] 1、准备好食材!!!! 2、牛肉切片,青椒歇切成条,蒜瓣切末。 3、牛肉片放入碗中,加入盐1g,料酒15g,姜末5g和淀粉3g,搅拌均匀,腌制10分钟。 4、热锅放入油20g,放入蒜末,炒香,然后下入腌制好的牛肉进锅翻炒。 5、翻炒变色后加入胡萝卜、青椒翻炒至断生。 6、最后加入面条、生抽20g、盐2g。 7、翻炒盛出装盘即可!!! 使用的厨具:不粘锅 所属分类: 面条 家常菜