青椒胡萝卜牛肉炒面丨牛肉软嫩不柴入口滑嫩超好吃!“ 说到面食,估计无人不知,无人不晓。不仅国人爱吃,西方人也爱吃。有些地方年底还会来个面食厨艺大赛,可见面食的受欢迎程度。不过,有人要说了,做面食需要一定技术,没几年的时间做不好。那我可要反驳了,你可以买现成的面条,做炒面啊。今天,我们就跟大家分享一道牛肉炒面的做法,牛肉不需要焖煮,配上面条炒一炒,既是主食,又是菜,营养丰富。”
[主料]
面条:300g
牛里脊:100g
[辅料]
青椒:1个
胡萝卜:半根
[调料]
蒜末:5g
料酒:15g
盐:3g
淀粉:3g
生抽:20g
食用油:20g
口味:咸香
工艺:炒
耗时:十分钟
难度:普通
[青椒胡萝卜牛肉炒面的做法步骤]
1、准备好食材!!!!
2、牛肉切片,青椒歇切成条,蒜瓣切末。
3、牛肉片放入碗中,加入盐1g,料酒15g,姜末5g和淀粉3g,搅拌均匀,腌制10分钟。
4、热锅放入油20g,放入蒜末,炒香,然后下入腌制好的牛肉进锅翻炒。
5、翻炒变色后加入胡萝卜、青椒翻炒至断生。
6、最后加入面条、生抽20g、盐2g。
7、翻炒盛出装盘即可!!!
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 面条 家常菜