芒果西米露
[主料]
西米：100g
[辅料]
椰汁：150g
牛奶：50
糖：2勺
口味：甜味
工艺：煮
耗时：一小时
难度：简单
[芒果西米露的做法步骤]
1、锅内加水煮沸，把西米放进煮沸的水里,水要多放点，西米烧的时候很吸水，并一边煮一边用勺子搅拌，否则西米会粘锅底。
2、煮至西米的外表呈透明状，内部还是有明显的白芯。这时把西米捞出，用凉水洗掉西米表面的粘液。
3、锅内再次加入清水煮沸，放入西米。
4、煮至西米呈透明状，将西米放入凉开水中凉透，捞出沥干水份放入冰箱里冷藏。
5、碗里加入西米。
6、倒入牛奶、椰汁、糖搅拌均匀。
7、芒果去皮核，切丁。
8、加入芒果丁。
9、放入冰箱冷藏更佳。
使用的厨具：煮锅
所属分类： 甜品 家常菜