肉丝炒面
[主料]
炒面：适量
[辅料]
肉丝：100g
圆包菜：50g
青菜：50g
酱油：1勺
生抽：2勺
盐：1匙
鸡精：1匙
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：半小时
难度：普通
[肉丝炒面的做法步骤]
1、炒面放冷水煮开后两分钟，捞出。
2、放一点食用油拌匀，主要防止后续炒的过程粘锅。
3、瘦肉切丝，可加少量淀粉拌匀，让肉更嫩滑。
4、圆包菜切丝。这个根据个人口味，喜欢吃的就多放点。
5、小青菜洗净备用。
6、来张大合影😬
7、锅中炒时没照相，把过程写详细一点，或者后面能修改，再做的时候补上图片(๑>؂
[小窍门]
炒面煮的时候要煮的里面刚刚没有白芯，如果有白芯的话，没煮透，炒出来太硬不好吃。
炒面捞出时要加少许油，避免后面粘锅。
炒面最后翻炒的过程要快，炒面比较容易粘锅。
使用的厨具：炒锅
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