“蒸菜”蒜香粉蒸胡萝卜
[主料]
胡萝卜：适量
面粉：适量
[辅料]
盐：适量
大蒜：适量
葱：适量
鸡精：适量
口味：蒜香
工艺：煮
耗时：廿分钟
难度：简单
[蒜香粉蒸胡萝卜的做法步骤]
1、萝卜切丝。
2、放少许盐腌5分钟，然后用屉布挤出水。
3、挤干水的胡萝卜丝放面粉均匀裹住，保证每根胡萝卜丝都裹着面粉。
4、蒸锅煮开，大火蒸5分钟，取出。
5、葱蒜切碎。
6、热锅冷油倒入少量油，爆香蒜葱末，放入胡萝卜。
7、翻炒至胡萝卜丝根根分离放少许盐和鸡精拌匀关火。
[小窍门]
腌萝卜的时候放有盐，所以炒的时候放盐要把握好。
使用的厨具：蒸锅、炒锅
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