土豆泥
“ 土豆是很平民的食材，用得好可以做出高级料理，一直想吃法式焗土豆泥，差些材料，做了点简单美味的平民土豆泥。代替米饭，还减脂喔”
[主料]
土豆：2个
干香菇：4棵
黄瓜：1段
胡萝卜：1段
[辅料]
盐：适量
生抽：适量
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：廿分钟
难度：简单
[土豆泥的做法步骤]
1、土豆削皮切块，放锅里煮熟（筷子能戳穿就熟了）
2、黄瓜切丁，用少许盐腌会儿，这样为黄瓜提味，还很脆
3、胡萝卜，香菇，泡椒切细丁（喜欢什么就准备什么，这些可换成玉米粒，豌豆，火腿丁，香肠丁等）
4、土豆熟后捞出，稍控下水
5、有人直接倒碗里有勺子压成泥，也可以准备个保鲜袋，一根擀面杖或其他瓶子拍打成泥很方便，细腻
6、拍拖成泥，也可擀一下
7、看，土豆泥很细腻
8、倒少许油，把细丁煸熟，煸香
9、把煸好丁倒入土豆泥泥中，黄瓜丁也倒入，加盐拌匀
10、用饭碗倒扣成形，也可用其他模具做更漂亮的造型，稍微点缀一下，完成！
使用的厨具：煮锅
所属分类： 小吃