木耳炒山药
[主料]
木耳：适量
山药：2小段
胡萝卜：1小段
[辅料]
葱：适量
盐：半匙
姜：适量
口味：清淡
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[木耳炒山药的做法步骤]
1、山药去皮洗净。给山药去皮时带手套或者把带皮的山药先在火上烤烤再削皮，防止手痒
2、去皮后的山药切片
3、泡发好的木耳洗净
4、山药焯水
5、木耳焯水
6、热锅凉油，下葱姜炒香
7、加入胡萝卜片，炒几下
8、加木耳，翻炒一会儿
9、加山药，炒一炒
10、加盐调味
11、炒匀出锅
12、清淡小炒
使用的厨具：汤锅、炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐