酸奶土司
“ 第一次用酸奶做土司，酸奶是用的自制的不加糖的酸奶，成品松软可口，奶香味还很浓郁，面包机一键式操作，对于懒人来说实在是太方便了。”
[主料]
高筋面粉：300g
糖：45g
酸奶：192g
黄油：30g
盐：5g
酵母：4g
[辅料]
蛋液：30g
口味：甜味
工艺：烘焙
耗时：一小时
难度：普通
[酸奶土司的做法步骤]
1、准备材料：酸奶，鸡蛋，酵母，白砂糖等
2、酸奶倒入面包桶
3、放入白砂糖和盐
4、放入蛋液
5、倒入高筋面粉
6、放入酵母粉
7、用筷子帮助搅拌一下，然后将面包桶放入面包机，选择和风面包程序，750g，中烧色。
8、揉面十分钟后放入黄油
9、和面程序结束后，可以检查一下面团出膜状况，可以拉出薄薄的手套膜
10、一发完成后自动排气
11、二发完成，表面刷蛋液
12、烘烤结束后取出置于烤网晾凉
[小窍门]
1、.面粉的吸水量不同，液体量要预留10g，根据面团的状态再决定加多少液体。
2、.我用的是自制的无糖酸奶，如果用市售的含糖酸奶的话，需要减少糖的用量。
使用的厨具：面包机
所属分类： 烘焙