酱汁花蛤
“ 很简单但是很好吃的一道海鲜料理。”
[主料]
花蛤：400克
[辅料]
蒜：2瓣
葱：2根
干红辣椒：3只
姜：1小块
海鲜酱：半汤匙
生抽：1汤匙
蚝油：半汤匙
料酒：1汤匙
白糖：少许
油：适量
口味：微辣
工艺：烧
耗时：半小时
难度：简单
[酱汁花蛤的做法步骤]
1、备好材料
2、花蛤可以放在淡盐水再浸泡浸泡
3、调好料汁： 葱末、蒜末、干辣椒段、姜末，加入海鲜酱、酱油、蚝油、料酒、白糖，再调入1小勺水，加点油
4、花蛤搓洗干净后，摆放在铁锅里
5、淋入调好的料汁
6、再淋上1汤匙香油
7、不用加盖，烧至壳全部打开
8、最后撒点葱花就好啦
[小窍门]
烧好还不能开壳的要去掉。
使用的厨具：其他
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