玉米红糖馒头
[主料]
面粉：250g
玉米面粉：50g
[辅料]
酵母：3g
红糖：30g
口味：甜味
工艺：蒸
耗时：数小时
难度：普通
[玉米红糖馒头的做法步骤]
1、准备食材
2、红糖30克加70克热水化开，放温后加3克酵母化开。将面粉，玉米面，红糖酵母水放入盆中。
3、加入80克温水拌均匀，和成面团放温暖处发酵。
4、面团发酵至两倍大。
5、将面团分割后排出空气，松驰10分钟.
6、面团搓成圆形，至表面光滑无摺痕。
7、放入蒸锅继续发酵15分钟。
8、大火蒸制15分钟关火，蒸好后焖3分钟开盖即可。
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 面食 馒头花卷