DIY唐宫甜品——木瓜布丁
“ 前几天去了大悦城的唐宫第一次吃到这个甜品，回家DIY了一下，味道一样。”
[主料]
木瓜：2只
淡奶油：100g
牛奶：240ml
吉利丁片：3片
[辅料]
白砂糖：1瓷勺
口味：甜味
工艺：其他
耗时：数小时
难度：未知
[木瓜布丁的做法步骤]
1、木瓜一只，买熟透的。
2、抛开 去掉黑籽。
3、去皮后，将果肉挖掉，边距大概1CM。熟透的挖的时候要小心，我悲催的挖裂了一半，所以只能多加了一个木瓜。
4、将木瓜挖掉的果肉倒入搅拌机，挖坏的半个我也切碎放进搅拌机了 ， 木瓜量大概有350g了。一起打碎。
5、在打好的木瓜中加入120g淡奶油，继续搅打均匀，备用。
6、吉利丁3片剪成小块，冷水泡软。
7、泡软后，捞出吉利丁，隔水融化成吉利丁水，备用。
8、小袋牛奶240ml，加入1瓷勺白砂糖，小火加热2-3分钟， 搅拌下牛奶中没有白砂糖颗粒既可关火，稍稍放冷。
9、在牛奶中分次加入吉利丁液，再分次加入木瓜浆，搅拌均匀。
10、将搅拌好的液体，倒入挖空的木瓜中。冰箱冷藏4个小时。
114、-5个小时候，液体凝固，既可拿出切块。
[小窍门]
建议大家一定要用果料，并将其打成果浆。如果你是用做焦糖布丁的方法来做。东西会比较稀，倒入木瓜后，很难固定，切的时候也很难切的整齐。
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