凉拌裙带菜(海裙菜)
“ 裙带菜(海裙菜)含有丰富的蛋白质和粗纤维，脂肪含量几乎为0，清热解毒，口感极佳，特别适合做佐粥小菜、解腻咸菜。”
[主料]
海裙菜：500克
[辅料]
蒜：5瓣
白糖：2大匙
酱油：适量(生抽)
香油：2匙
口味：咸甜
工艺：拌
耗时：十分钟
难度：简单
[凉拌裙带菜的做法步骤]
1、将买来的海裙菜用清水泡2小时左右(可以尝尝没有咸味即可)，目的出去咸味。
2、准备酱料，用小碗装好
3、泡好的海裙菜用煮锅2-3分钟，目的一个是杀菌再有就是新买来的会硬些，一个人口味煮几分钟，时间不早过长会影响口感。
4、煮好的海裙菜沥干水，备用
5、切成1-2厘米小块，放入干盆中
6、将准备好的蒜、生抽、糖混合拌匀，等10分钟入味，最后将香油拌匀就可以吃啦！可以一次多拌些放保鲜盒入冰箱冷藏。
[小窍门]
放酱油是为了增香，要放薄盐生抽，要不会太咸，喜甜可以多放些糖，喜欢酸甜口也可以少放些醋
使用的厨具：煮锅
所属分类： 凉菜 家常菜 午餐 晚餐 学生