酸辣土豆丝
“ 百吃不厌的可口小菜，美味又简单。”
[主料]
土豆：适量
[辅料]
花椒：适量
大蒜：适量
干辣椒：适量
青椒：适量
[配料]
盐：适量
白醋：适量
鸡精：适量
口味：微辣
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[酸辣土豆丝的做法步骤]
1、准备食材。
2、土豆洗净去皮切细丝。
3、放水里洗几遍再泡一下，去除淀粉，沥干备用。
4、蒜切片，青椒、干辣椒切丝。
5、锅里放油，小火下入花椒炒香，捞出不要。
6、下入蒜片和干辣椒，小火炒出香味。
7、下入土豆丝，大火爆炒。
8、稍软放入少许白醋，继续翻炒。
9、下入青椒，放盐炒匀。
10、起锅前放鸡精，撒些葱花更好。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜