口水鸡块
[主料]
鸡大腿：2根
花生米：50g
[辅料]
生抽：6g
料酒：5g
醋：3g
辣油：4g
油辣子：3g
口味：麻辣
工艺：拌
耗时：数小时
难度：高级
[ 口水鸡块的做法步骤]
1、锅里加入水加入鸡腿。
2、加入料酒。
3、加入葱姜。
4、大火煮二十分钟。
5、煮好闷半小时 。
6、然后清洗干净。
7、放冰水泡一个小时以上。
8、花生米炒好。
9、泡好的。
10、蒜泥加入油辣子。
11、加入生抽。
12、加入香醋。
13、搅拌好。
14、切好鸡腿撒上花生米。
15、在泼上辣油。
16、做好的。
17、成品。
使用的厨具：不粘锅
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