牛肉炖土豆油菜
“ 很普通 也很简单 但是很好吃的一道家常小炖菜。”
[主料]
牛肉：250g
土豆：一个
油菜：适量
[辅料]
葱：适量
姜：一片
[调料]
八角：一个
生抽：1勺
老抽：适量
盐：适量
味精：适量
鸡精：适量
口味：原味
工艺：炖
耗时：廿分钟
难度：简单
[牛肉炖土豆油菜的做法步骤]
1、油菜掰开 洗净 备用。
2、牛肉顶丝切厚片 备用。
3、葱姜切好 备用。
4、土豆切块 备用。
5、热锅凉油下牛肉 。
6、炒到没有水分 我喜欢炒老一点的 。
7、下葱姜炒香 放生抽老抽 。
8、土豆下锅翻炒一下。
9、加水 加八角 盐 味精 鸡精。
10、盖盖子 开锅转文火 。
11、土豆炖熟下油菜 油菜软硬度随自己喜好 。
12、出锅 来碗米饭 一道家常小炖菜完活。
[小窍门]
炖土豆看好火 别糊底 油菜不建议炖时间长。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜