珠落玉盘
“ 很清淡的一道菜，给肠胃减减负担。”
[主料]
胡萝卜：适量
白萝卜：适量
青萝卜：适量
鱼丸：适量
[辅料]
盐：适量
香油：少许
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：廿分钟
难度：简单
[珠落玉盘的做法步骤]
1、青萝卜刷干净表皮，将萝卜皮切下来，切下来的萝卜皮留着，可以做成小咸菜。（下次发菜谱）
2、用挖球器挖成小球。
3、白萝卜和胡萝卜（胡萝卜不用去皮）用同样的方法挖成球。
4、锅中加水，放入萝卜球，开中火煮10分钟左右，将萝卜煮熟。
5、放入鱼丸煮5分钟左右。
6、加入盐调味。
7、滴少许香油。
8、盛入深盘中，撒少许芹菜末或葱花。
[小窍门]
喜欢喝汤可以多加点水。
使用的厨具：炒锅
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