蒜薹金针菇
“ 蒜薹金针菇，风味独特的菜肴，蒜香适口！”
[主料]
金针菇：一袋
蒜薹：一把
[辅料]
油：适量
蚝油：适量
十三香：适量
干椒：适量
盐：适量
姜：适量
口味：蒜香
工艺：炒
耗时：半小时
难度：简单
[蒜薹金针菇的做法步骤]
1、蒜薹切小段，用清水洗干净，控干水分！
2、金针菇处理干净，一切两段！
3、用热水焯蔫，捞出！
4、攥出水分！
5、锅里适量油，姜末适量，爆锅！
6、干椒切段，炒香！
7、十三香适量，蚝油酱油适量，蒜薹倒入锅里翻炒！
8、放入金针菇，加盐适量，炒好出锅！
9、成品！
10、成品！
[小窍门]
蒜薹，不宜炒的太老，影响口感！
使用的厨具：不粘锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐