地瓜丸子
“ 红薯富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质，有“长寿食品”之誉。含糖量达到15%-20%。有抗癌、保护心脏、预防肺气肿、糖尿病、减肥等功效。今天用红薯做了红薯丸子给宝宝吃，小时候爸爸经常做给我们吃，很不错的小点心，时间过的真快，自己也有了女儿👧，总想着把自己能给的最好的都给孩子”
[主料]
地瓜：500g
[辅料]
面粉：两碗
白糖：三勺
芝麻：适量
花生油：适量
口味：甜味
工艺：炸
耗时：一小时
难度：简单
[地瓜丸子的做法步骤]
1、地瓜削皮切块放锅中蒸20分钟
2、蒸熟后的地瓜，用筷子插一下，确认熟了
3、放入三勺白砂糖
4、倒入面粉
5、用筷子搅拌均匀
6、揉好的面团
7、揉成一个个光滑的小圆子，沾上芝麻，盘中放油，摆放待用
8、锅中热油，七分热，揉好的丸子依次放入锅中炸8分钟左右
9、炸制飘起来即熟了，控油装盘
[小窍门]
揉丸子时手上放点油不粘手😊
使用的厨具：炒锅
所属分类： 小吃 家常菜 秋季食谱 午餐 学生