麻辣小龙虾
[主料]
龙虾：适量
[辅料]
油：适量
辣椒：适量
花椒：适量
黄酒：适量
白酒：适量
八角：适量
姜：适量
十三香：适量
生抽：适量
酱油：适量
豆瓣酱：适量
火锅料：适量
白糖：适量
蒜：适量
口味：麻辣
工艺：烧
耗时：半小时
难度：简单
[麻辣小龙虾的做法步骤]
1、龙虾清理干净
2、锅里加油，油要多放辣椒，八角，姜蒜炒香
3、龙虾放入锅里翻炒
4、炒香，放白酒黄酒翻炒香，扒出油放豆瓣酱和火锅料炒，翻炒两分钟均匀，放花椒炒放十三香生抽酱油胡椒粉翻炒
5、加开水盖锅盖烧三四分钟
6、加糖鸡精翻炒，慢慢收汁，尝尝味道出锅
7、成品，香麻辣
使用的厨具：炒锅
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