醋泡生姜
“ 选用云南小黄姜，药效比普通生姜更好，黄姜又叫盾叶薯蓣、火头根，具有解毒消肿、清肺止咳、利湿通淋、通络止痛等作用。”
[主料]
黄姜：4斤
[辅料]
陈醋：1瓶
口味：酸辣
工艺：调味
耗时：数小时
难度：简单
[醋泡生姜的做法步骤]
1、黄姜去皮，切块，晾干，保证无水无油
2、倒入山西陈醋，醋没过黄姜
3、用塑料袋密封玻璃口
4、盖上盖子，密封15天左右就可以吃了
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