自制香肠
[主料]
猪肉：12斤
肠衣：适量
[辅料]
香肠调料包：两包
口味：其他
工艺：其他
耗时：半小时
难度：普通
[自制香肠的做法步骤]
1、肠衣清洗干净
2、猪肉选三分肥七分瘦的搅成肉馅，肉稍微大一点。加入调料搅拌均匀
3、将搅拌好的肉馅用机器塞入肠衣。
4、每个15厘米左右用绳子打个结。
5、我家做了两种口味，一种五香一种微辣。调料是买的，没有自己做。
6、放在通风的地方晾晒7～10天就可以吃了。
[小窍门]
晾晒时间不能太长，否则太干，口感不好。
使用的厨具：其他
所属分类： 小吃