猪肉芹菜胡萝卜蒸饺
“ 用青菜汁和面做饺子皮，用了芹菜胡萝卜杏鲍菇做馅，好吃”
[主料]
猪夹心肉：适量
芹菜：适量
胡萝卜：适量
葱：适量
杏鲍菇：适量
[辅料]
盐：适量
白糖：适量
蚝油：适量
料酒：适量
花生油：适量
口味：咸鲜
工艺：蒸
耗时：一小时
难度：普通
[猪肉芹菜胡萝卜蒸饺的做法步骤]
1、青菜叶在料理机中打成汁
2、青菜汁和面粉和成稍软的面团，饧发1个小时
3、猪肉剁成末，芹菜、胡萝卜、杏鲍菇、葱切细，放在一起，加盐、白糖、料酒、蚝油、油拌匀成馅
4、绿色面团分成小剂子，擀成饺子皮，包好饺子（这几步没拍照，大家自行想象哈）
5、做好的饺子放入垫了屉布的蒸笼里，水烧开上汽后蒸约7分钟
6、蒸好的饺子，养眼又美味
7、再来一碟醋蘸着吃
使用的厨具：蒸锅
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