咖喱海鲜乌冬面
“ 咖喱海鲜乌冬面，一碗有料的面，加了咖喱，大冬天吃的暖暖的。”
[主料]
乌冬面：1包
文蛤：5个
洋葱：25克
盐：1克
咖喱：35克
姜：2片
[辅料]
海虾：5个
鱿鱼：50克
葱：少许
蒜：2瓣
胡椒粉：少许
料酒：少许
口味：咖喱
工艺：烧
耗时：廿分钟
难度：简单
[咖喱海鲜乌冬面的做法步骤]
1、准备食材
2、虾腔清洗干净
3、去虾线去虾壳
4、洋葱切丝
5、蒜剁成末
6、锅中放二片姜片和料酒，加水烧开
7、鱿鱼焯水
8、文蛤焯水，水存出备用
9、虾头放油锅翻炒变色
10、捞出虾头备用，放入虾
11、翻炒变色存出
12、锅中放入洋葱和蒜末炒香
13、加入刚刚文蛤水
14、加入虾头，加入咖喱块
15、放入乌冬面
16、大火至汤汁浓稠，加入盐，拼捞出虾头
17、放入鱿鱼、文蛤和虾大火煮半分钟
18、加入胡椒粉调味
19、成品
使用的厨具：不粘锅
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