石锅咸粥
“ 暖胃御寒，寒冷的冬天喝这个石锅粥真舒服。”
[主料]
山药米粥：适量
[辅料]
毛豆米：适量
腊肠：适量
平菇：适量
菠菜：适量
盐：适量
口味：清淡
工艺：煮
耗时：十分钟
难度：简单
[石锅咸粥的做法步骤]
1、准备食材。毛豆米，菠菜，平菇，腊肠，各自洗净切好待用。
2、熬好的山药白米粥。
3、拿出石锅，盛适量山药米粥，坐到煤气灶上，放入平菇，毛豆米和腊肠。
4、煮的过程中需要时不时搅动下，防糊锅和溢锅。毛豆米渐渐变色，变得软糯。
5、加入菠菜，放一点盐，搅动直至菠菜熟了就可以关火。
6、石锅咸粥好了，可以开动啦。
7、配上爽口大白菜泡菜，吃个舒服。
[小窍门]
1、、山药米粥我是在准备食材的时候，用电饭煲煲好的。这样既节省时间，石锅也不用煮很久的时间，方便省事。
2、、放的几种蔬菜里，就毛豆比较难熟，毛豆熟了其他就都熟了，可以放心享用啦。
使用的厨具：砂锅
所属分类： 粥 家常菜 春季食谱