三菇烧土鸡
“ 香菇、蘑菇、平菇的香味和土鸡充分的融合，胡萝卜和青椒提鲜配色，味道特别好。”
[主料]
土鸡：500g
[辅料]
平菇：50g
香菇：50g
蘑菇：50g
青椒：1个
胡萝卜：1根
[调料]
姜块：5块
蒜：4个
酱：3个
花椒：1勺
盐：适量
油：5勺
口味：咸鲜
工艺：烧
耗时：数小时
难度：高级
[三菇烧土鸡的做法步骤]
1、鸡块洗干净放入锅里干煸。
2、油热以后，放入姜片和花椒煸出香味。
3、放入炒干了水分的鸡块煸炒。
4、加入酱一起炒出香味后加入盐和清水烧30分钟。
5、一边烧鸡一边备配菜，三种菇洗干净切好备用。
6、胡萝卜和青椒滚刀切好。
7、鸡块烧30分钟后，放入盘中蘑菇和蒜块一起烧30分钟。
8、放入胡萝卜和青椒块烧10分钟。
9、加入盐调味即可出锅。
使用的厨具：炒锅
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