火鸡酱烤鸡翅中
“ 色泽酱红，咸辣中带着微甜，过瘾。”
[主料]
鸡翅中：10只
[辅料]
盐：适量
生抽：适量
老抽：一点点
蚝油：适量
姜丝：适量
白胡椒粉：一点点
火鸡酱：适量
口味：中辣
工艺：烤
耗时：数小时
难度：简单
[火鸡酱烤鸡翅中的做法步骤]
1、鸡翅10只。
2、两侧剞花刀。
3、清水中浸泡20分钟。
4、火鸡酱。（火鸡面料包也可以）
5、鸡翅攥一下水，适量盐，生抽，老抽，蚝油，火鸡酱，一点点白胡椒粉去腥，再切适量姜丝。
6、抓匀腌30分钟。
7、烤盘上铺锡纸，四边折立起，这样料汁不易流到烤盘上。鸡翅上刷一层油。
8、烤箱预热5分钟，上下火200度，烤10分钟。
9、刷上一层腌制鸡翅的料汁，再刷一层油。
10、再烤8分钟左右。
11、取出换锡纸，鸡翅上直接刷上一层火鸡酱，颜色酱红更漂亮。230度烤两，三分钟。这个视情况增减时间。
12、成品。
13、这颜色漂亮极啦。
使用的厨具：烤箱
所属分类： 热菜 家常菜 烤箱菜