油爆河虾
“ 记得在我小的那时候，河虾在我们这边可是很常见的，而且也不值什么钱，现在不知道为什么，在菜场还很难碰到河虾的身影，价格也昂贵起来！不过河虾味道鲜美，营养丰富，高蛋白低脂肪，我还是很喜欢的！”
[主料]
河虾：200g
[辅料]
大葱：适量
干辣椒：适量
蒜：适量
姜：适量
[配料]
盐：适量
胡椒粉：适量
生抽：适量
口味：咸鲜
工艺：爆
耗时：十分钟
难度：简单
[油爆河虾的做法步骤]
1、河虾洗净，然后剪去两侧的长须
2、河虾洗净，然后剪去两侧的长须
3、锅里加入油烧热
4、加入姜蒜辣椒炒香
5、然后倒入河虾里面翻炒
6、炒上色了之后，放入大葱里面一起翻炒
7、加入盐和胡椒粉调味
8、最后翻炒均匀了就可以出锅
[小窍门]
河虾本身味道就很鲜了，不用放味精了！
使用的厨具：炒锅
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