卤牛肉
[主料]
牛腱子：1000g
[辅料]
酱油：20ml
大料：2个
花椒：2g
香叶：4个
冰糖：20g
姜：2g
葱：2g
盐：5克
口味：其他
工艺：卤
耗时：数小时
难度：简单
[卤牛肉的做法步骤]
1、牛腱子肉用清水浸泡两个小时，去除血水。然后开水下锅焯10分钟
2、砂锅加清水后放调料，放入清洗好的牛肉，大火烧开，后转小火慢炖1个半小时左右。
3、煮好后静置放凉
4、着急上桌没来得及摆盘！
使用的厨具：砂锅
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