家常泡菜鱼
“ 寒冷的冬天都不想下厨房其实选择一道简单的红烧鱼是非常理想的这道菜的特点是材料简单。容易上手而且味道还不错”
[主料]
鲢鱼：二斤
西红柿：3个
泡姜：二个
大蒜：5瓣
生姜：一个
泡萝卜：二个
泡橘皮：二个
[辅料]
料酒：二匙
嫩肉粉：二匙
老抽：半匙
生抽：半匙
老干妈辣椒酱：二匙
胡椒粉：少许
口味：微辣
工艺：煮
耗时：半小时
难度：简单
[家常泡菜鱼的做法步骤]
1、鲢鱼反复清洗配清水姜片料酒去腥
2、泡椒切成大块西红柿也切大块
3、要开始烧鱼的时候加入嫩肉粉，盐，白胡椒粉腌制15分钟
4、热锅起油五成熟时倒入泡菜
5、放调料和西红柿翻炒西红柿炒的微微出水，
6、倒入少许高汤把汤汁煮沸
7、放研腌好的鱼块关锅盖煮十分钟。然后熄火焖十分钟
8、起锅就可以开吃了，非常的简单上手。热乎乎的，蛮好吃的
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐