素烧萝卜
[主料]
白萝卜：600g
白玉菇：150g
豌豆：100g
[辅料]
盐：适量
水淀粉：10g
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：半小时
难度：简单
[素烧萝卜的做法步骤]
1、白萝卜去皮后切成小方块
2、萝卜皮可以削厚一点，然后放入泡菜坛泡上一天就是一道非常爽口清脆的下饭菜
3、豌豆洗净沥干
4、白玉菇洗净沥干后切成小段
5、热锅起油，将豌豆略煎（用鸡油煎更香）
6、下白玉菇翻炒2分钟后加入昆布高汤（也可以用猪骨高汤或者鸡高汤或者开水也行~）
7、下入萝卜，炒匀后盖上锅盖焖煮3~5分钟
8、揭开锅盖瞬间香味扑鼻~
9、将调好的淀粉水倒入锅中，大火收汁即可（喜欢清淡喝汤的盆友可以不用加水淀粉）
10、成品~（大冷天的用这个下饭再好不过了）
使用的厨具：炒锅
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