【迎新年】彩虹饼干
“ 彩色总能让人觉得生活是灿烂的，所以大家才这么爱彩虹吧。彩虹不常见，那就做彩虹饼干吧。在这2017年的最后一天，让这五彩斑斓的彩虹饼干，代表新的一年开始！”
[主料]
黄油：50g
鸡蛋：20g
低筋面粉：110g
食用色素：适量
[辅料]
糖粉：35g
口味：甜味
工艺：烤
耗时：一小时
难度：简单
[彩虹饼干的做法步骤]
1、 黄油软化后放入容器中，用橡皮刮刀拌匀
2、搅拌均匀
3、加入糖粉
4、用手动打蛋器搅拌均匀
5、分两次加入蛋液
6、每次都要搅拌均匀
7、筛入低筋面粉
8、用刮刀翻拌成无干粉的面团
9、把面团平均分成5份
10、每份中加入一滴你喜欢的色素的颜色，用手揉匀
11、把五种颜色都做好，然后放在铺了保鲜膜的案板上
12、擀成长方形
13、依次擀好以后，挨个摞起来，放入冰箱冷冻1小时
14、取出后略恢复室温，用刀切掉四周不整齐的部分
15、然后把面团切片，摆入铺了锡纸的烤盘上
16、烤箱预热160度，上下火，放在烤箱中层，大约烤20分钟左右
17、成品
[小窍门]
1、、这个彩虹饼干只是教大家制作的方法，如果不喜欢色素，可以用各种天然的彩色粉类代替，比如抹茶粉、可可粉、樱桃粉、紫薯粉等等；
2、、这个量大约能做图中大小的饼干12块。
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使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙