老干妈嫩羊肉
“ 羊肉的膻味一直不敢恭维，因此它也不是家里的常客。新加坡买羊肉的地方绝对和猪肉分开，羊肉几乎都是马来人在卖！jint”
[主料]
羊肉：300克
[辅料]
青椒：3个
洋葱：1个
大葱：1段
白酒：2匙
老干妈油辣椒：2匙
酱青：2匙
大蒜：2棵
口味：微辣
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[老干妈嫩羊肉的做法步骤]
1、将蒜泥、酱青、孜然粉，、白酒植物油、胡椒倒入羊肉薄片中腌制10分钟
2、青椒、洋葱、大葱、豆豉放入锅中爆香，至虎皮辣椒，出锅后备用
3、锅中放油，下羊肉翻炒，半熟时撒入点孜然粉，然后下老干妈油辣椒
4、然后倒入炒好的辣椒翻炒，加入一点即可盐！
5、完成图！香嫩上桌
6、完成图
使用的厨具：炒锅
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