番茄肉酱意面
[主料]
意大利面：适量
[辅料]
番茄：1颗
牛肉末：一小碗
黄油：40克
大蒜：3瓣
番茄酱：2大勺
[调料]
白糖：2大勺
口味：酸甜
工艺：炒
耗时：三刻钟
难度：普通
[番茄肉酱意面的做法步骤]
1、洋葱切碎，番茄去皮后切碎备用。
2、将平底锅烧热后放入20克黄油，黄油融化后倒入牛肉馅，炒至变色后捞出备用。
3、另起锅烧油，放入20克黄油，黄油融化后倒入洋葱碎和蒜片炒出香味，加入番茄碎炒至软烂出汁后加入两大勺番茄酱及2大勺白糖（根据个人口味）。
4、翻炒后加入炒好的牛肉末炒匀，加入适量盐，黑胡椒碎，罗勒叶，肉酱就做好了。
5、另外起锅烧水煮意大利面，水开后加入2茶勺盐，将煮好的意大利面过水后倒入肉酱中拌匀即可。
[小窍门]
黑胡椒碎建议使用现磨的胡椒碎比较香。
使用的厨具：不粘锅
所属分类： 主食 西餐