糖醋包心鱼丸
[主料]
鱼丸：300g
[辅料]
白糖：3勺
醋：2勺
鸡粉：1匙
盐：1匙
生抽：2匙
蒜末：适量
姜末：适量
蒜苗：适量
葱花：适量
西红柿酱：2勺
口味：酸甜
工艺：烧
耗时：一小时
难度：普通
[糖醋包心鱼丸的做法步骤]
1、准备原料
2、锅里烧水提前把鱼丸煮熟，待鱼丸变大漂起来就基本熟了
3、捞出来待用
4、另起油锅，先放蒜末，姜末，葱花煸香，稍后放入西红柿酱继续翻炒
5、所有调料集合碗里，倒入锅里，加入适量水
6、把煮好的鱼丸放进酱汁里，煮一分钟左右，让每粒鱼丸都吸满酱汁
7、盛岀撒上蒜苗末
[小窍门]
糖度因人而异，喜甜的可多放糖
使用的厨具：平底锅
所属分类： 热菜 家常菜