海鸭蛋鲜虾粥
“ 用剩米饭做粥，15分钟搞定，适合做早餐。”
[主料]
烤海鸭蛋：1只
胡萝卜：50g
洋葱：50g
剩米饭：1碗
水：6碗
生抽：1匙
植物油：1勺
鲜虾：7只
[辅料]
葱：少许
白胡椒粉：少许
香油：少许
姜：适量
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：廿分钟
难度：普通
[海鸭蛋鲜虾粥的做法步骤]
1、鲜虾去壳去虾线，留虾头备用。胡萝卜洋葱切丝，鸭蛋去皮。
2、剩米饭加水先煮开。
3、煮米饭的同时炒锅放油烧热，放入姜末虾头煸出红油。
4、放入虾仁胡萝卜洋葱，加一点水，生抽炒出香味。
5、把炒好的菜倒入米锅里煮开。
6、撇去浮末，煮7分钟左右，煮的时候要不断的搅拌，米粥就变的黏稠了。
7、鸭蛋用勺子碾碎。
8、把葱，鸭蛋碎放粥里拌匀即可。
9、出锅时放入香油，白胡椒粉调味即可。
使用的厨具：煮锅
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