西葫芦炒鸡蛋
[主料]
西葫芦：1个
鸡蛋：2个
[辅料]
姜：适量
盐：适量
生抽：适量
鸡精：适量
口味：其他
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[西葫芦炒鸡蛋的做法步骤]
1、西葫芦洗净切片，姜切片，鸡蛋打散
2、锅中放油，油热后倒入鸡蛋，鸡蛋定型后盛出
3、底油爆香姜，放入西葫芦翻炒片刻加入生抽
4、西葫芦变软后加入盐，翻炒半分钟加入鸡蛋
5、最后放入鸡精关火
[小窍门]
西葫芦不适宜长时间炒
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐