三鲜烩冬瓜
[主料]
冬瓜：1个
[辅料]
火腿：适量
海米：适量
泡发皮肚：适量
[调料]
葱：适量
盐：适量
鸡精：适量
玉米油：适量
黄酒：适量
蒜：适量
口味：咸鲜
工艺：烩
耗时：廿分钟
难度：高级
[三鲜烩冬瓜的做法步骤]
1、新鲜冬瓜一个。
2、去皮切块。
3、准备好三鲜，泡发海米，皮肚，火腿片。
4、起锅放油下入葱蒜末煸香。
5、再下入火腿片海米翻炒出香味。
6、再下入冬瓜皮肚一同翻炒，烹些黄酒。
7、加入清水，焖煮。
8、焖煮至冬瓜软烂，调味，放少许盐，鸡精即可。
9、成品，鲜美无比！
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐