虫草花蒸鸡
[主料]
鸡：半只
虫草花：20g
[辅料]
姜丝：适量
葱：适量
葱花：适量
[调料]
盐：适量
酱油：适量
蚝油：适量
胡椒粉：1匙
淀粉：2匙
鸡精：少许
香油：适量
口味：咸香
工艺：蒸
耗时：廿分钟
难度：简单
[虫草花蒸鸡的做法步骤]
1、虫草花浸泡15分钟。
2、准备土鸡半只。
3、剁成小块。
4、准备葱、姜丝。
5、将鸡肉、虫草花、姜、葱放入碗中。
6、放入盐、酱油、蚝油、胡椒粉、淀粉、鸡精调味，抓拌均匀。
7、淋上香油(也可以用花生油)，抓拌均匀。
8、放置15分钟，待充分入味。
9、热水入锅，盖盖，大火蒸15分钟。
10、吋间到，火关出锅。
11、撒点小葱花完成。健康营养蒸，好吃不上火。
使用的厨具：蒸锅
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